餐桌礼仪之刀叉篇

  壹、刀叉及勺子依照由外到内的顺序使用,离盘子摆放最远的餐具最先使用。

  贰、一次只取一小块食物,并在吃每一口的间隙中放下餐具。

  叁、刀叉一旦开始使用就不要再放回桌面,不用时可以架在盘子上。

  肆、不要一开始就把食物全部切完然后只是用叉子吃。

  伍、将刀叉成角度摆放在餐盘上时,表示还没有用完,服务员不会收走盘子。

  陆、用餐完毕将刀叉垂直摆放在盘子中间。叉子尖头朝上,刀刃朝内。

  柒、在只用一副刀叉的餐厅,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,刀刃朝下。

  捌、叉子不是勺子,不要把叉子像勺子一样使用。


餐桌礼仪之餐巾篇

  壹、不要把餐巾像围兜似的挂在胸前,除非你是小宝宝。

  贰、把餐巾往前摺三分之一到二分之一,平摊放在腿上。

  叁、用餐巾擦嘴时,拿起餐巾折在里面的一角,轻按嘴角,擦毕把弄脏的折角盖住。

  肆、喝酒前用餐巾按一下嘴唇,免得油污或口红在酒杯上留下印子。

  伍、 忍不住咳嗽、打喷嚏时,将脸侧向一边,用餐巾遮掩一下。

  陆、当其他人仍在享受食物时,不要把沾污的餐巾放在桌上。

  柒、暂时离席可将餐巾放左座椅上,不用折叠整齐,表示你还会回来。

  捌、最后离席时,把餐巾略叠成四分之一大小放在餐盘左边即可。

餐桌礼仪之食物篇

  壹、将面包用手掰成适合入口的大小再吃,容易掉渣的面包可先用刀分切。

  贰、用勺子喝汤时,从碗的中心向外沿方向舀汤,不要把勺子整个放进嘴里或发出声响。

  叁、有些食物可直接用手拿着吃,如头盘小吃、带茎叶的水果等。

  肆、在没有尝过之前,不要直接在菜上撒盐。

  伍、不要起身够盐罐,礼貌地请身边的人递过来,还可顺便闲聊。

  陆、吃带骨肉时,用叉子背部压住肉,再用刀沿骨头插入把肉切开。

  柒、遇到豌豆、生菜叶之类不易食用的食物,用刀子压住然后用叉子叉着食用。

  捌、布丁只能用布丁匙吃,布丁叉只起推的作用,不要用布丁叉叉着布丁吃。

餐桌礼仪之举止篇

  壹、不要把手臂放在桌子上,也不要弯腰埋头吃饭。

  贰、喝汤、咀嚼时不要发出声音,更不能大声打嗝。

  叁、进餐或喝酒都不要太过豪爽,狼吞虎咽或一饮而尽都不够优雅。

  肆、不要碰撞杯、盘,刀叉轻拿轻放,不要发出刮盘声。

  伍、切食物只切一口大小,并一口放进嘴里,不要只咬半口;吃完再切。

  陆、嘴里有东西时不要说话,讲话时不要挥舞刀叉或用刀叉指人。

  柒、不要与人贴耳小声私语,多谈论一些大部分人能参与的话题。

  捌、不要拒绝别人的敬酒。哪怕不能喝酒也要和对方碰一下杯再解释原因。

  玖、使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。



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